寿光市馨海融雪制品有限公司

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近来，一些个体商户以及大型企业使用廉价“工业盐”制作、加工食品，甚至直接作为食售卖的报道引起广泛的关注。一些专家告诉媒体，长治工业盐，工业盐含有重金属或亚酸盐，工业盐品牌，具有很大的危害。果真如此吗？

  “工业盐”是一个有点儿模糊的名词，我们先来明确一下它的涵义。“工业盐”其实也是氯化钠，它有专门的产品标准（GB/T5462-2003）。该标准与“食用盐”的产品标准（GB5461-2003）及卫生标准（GB2721-2003）有所不同。不过，工业盐销售，有时候，把亚酸盐也称为工业盐或工业用盐。

亚酸钠，广泛用于建筑施工，制造染料、药物和用作防锈剂，并大量用于印染、漂白等方面。进入人体后会引发中毒。亚酸盐进入体内后能使体内携氧的低铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧，就牢固地结合起来，不易分离。这样，人体的全身组织就会缺氧。当人体摄入0.3～0.5克亚酸盐，即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。

一旦中毒会引发头晕、头胀、耳鸣，全身无力，手脚麻手，并会有恶心呕吐、腹泻、紫绀，心悸，血压下降，呼吸困难等症状，严重时发生抽搐，工业盐供应商，昏迷，如抢救不及时，或摄入量过多，就会呼吸循环衰竭而死亡。