寿光市馨海融雪制品有限公司

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食用盐是较纯净的氯化钠;工业用盐中除含有氯化钠之外，还有亚酸钠等。常见的工业盐中毒事件，多数情况下是由误食或过量食用亚酸钠引起的。在食品工业中多用作熟肉食品的发色添加剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，工业盐，亚酸钠在肉食中大使用量是0.15克/千克，其残留量在肉制品中不得超过0.03克/千克;在肉制品罐头中不得超过0.05克/千克。

对于厂家和消费者选购时食用盐含碘，质白，呈细沙状，工业盐供应商，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感，制造工业盐，特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色;工业盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，亚酸钠也可能微显淡黄色。

2009年，哪有卖工业盐，国家发改委和工信再次启动盐业体制改革，在经历多次调研和多次征求意见后，形成了被市场称为“彻底”的改革方案，主要内容包括完全实现盐业管理的政企分开，取消盐专营制度，打破工业盐特别是“两碱”以外工业盐领域的垄断，让盐产品作为普遍商品进入市场。但这一方案后因种种原因也未能出台。前述工信有关负责人透露，今年有望出台的改革方案就是在2009年方案的基础上形成的。